Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli kıyır poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak iç yapısı ve çıtır dış kaplamasıyla kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Lezzetli malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla, herkesin beğenisini kazanır.
07 Ekim 2024
Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli kıyır poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, yumuşak iç yapısı ve çıtır dış kaplamasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, patatesli kıyır poğaça tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Patatesli kıyır poğaça yapımı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş patates
  • 1/2 çay bardağı süt
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli kıyır poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın.
  • Yavaş yavaş un karışımını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Kıvamı yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
  • Haşlanmış ve ezilmiş patatesi hamura ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru iyice yoğurduktan sonra, üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, parmak uçlarınızla hamuru açarak iç kısmına patates harcını yerleştirin. Hamuru kapatıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli kıyır poğaçalarınızı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Patatesli kıyır poğaçanın 1 adetinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Patatesli kıyır poğaça, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir veya zeytin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamuru hazırlarken tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet katabilirsiniz. Vegan beslenenler için yoğurt yerine bitkisel alternatifler kullanarak tarifi uyarlamak mümkündür.

Sonuç olarak, patatesli kıyır poğaça, hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederiz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Talat 05 Ekim 2024 Cumartesi

Patatesli kıyır poğaça tarifini okurken, gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sunulabilecek bir lezzet olması çok cazip. Hazırlık aşaması da oldukça basit, malzemeler de evde her zaman bulunabilecek türden. Patatesin yumuşak dokusu ve çıtır hamurun birleşimi kesinlikle damaklarda güzel bir tat bırakır. Ayrıca, beyaz peynir veya zeytin ekleyerek zenginleştirme fikri de harika; böylece her seferinde farklı tatlar elde edebilirim. Vegan alternatifleri de düşünmek, bu tarife daha fazla kişiyi dahil etme imkanı sunuyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Talat,

Patatesli Kıyır Poğaça tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Gerçekten de çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sunulabilecek enfes bir lezzet. Hazırlık aşamasının basit olması, özellikle yoğun günlerde hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Patatesin yumuşak dokusu ile çıtır hamurun birleşimi, damaklarda kalıcı bir lezzet bırakma potansiyeline sahip.

Malzeme Zenginliği açısından beyaz peynir ya da zeytin ekleme fikriniz harika, böylece her yapışta farklı tatlar deneme şansınız oluyor. Vegan alternatifleri düşünmek de tarifin daha geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor. Denemek için sabırsızlanmanız anlaşılır, umarım en kısa zamanda bu lezzeti tatma şansına sahip olursunuz!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;