Midye poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel davetlerde ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli poğaçalar, görünümüyle de dikkat çekmektedir. Midye şeklinde hazırlanan bu poğaçalar, iç harcıyla zenginleştirilmiş olup, yumuşak ve lezzetli bir kıvama sahiptir. Aşağıda midye poğaça tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMidye poğaça yapımına başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. - Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın. - Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.2. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri veya lor peynirini bir kaseye alın. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parçayı avuç içinde açarak iç harcı koyun ve kapatın. - Hamuru midye şekli vermek için iki tarafını birleştirip, uçlarını hafifçe sıkıştırın.4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkan poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Servis ÖnerileriMidye poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, ayran veya meşrubat ile sunulduğunda misafirlerinize harika bir ikram olacaktır. Ayrıca, isterseniz poğaçaların içine farklı malzemeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz:
Ekstra Bilgiler |
Yeni poğaça şekilleri denemek harika bir fikir! Midye poğaçalar, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek. Farklı iç harçlarla zenginleştirip yeni şekiller deneyerek sunumunuzu daha da ilginç hale getirebilirsiniz. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Destina,
Midye poğaçaları denemek gerçekten de eğlenceli ve yaratıcı bir fikir! Farklı iç harçlarla zenginleştirilmiş çeşitler, misafirlerin ilgisini çekerken aynı zamanda sofraya da renk katıyor. Sunum konusunda yaratıcılığınızı kullanarak farklı şekiller denemek, sadece lezzeti değil, görselliği de artıracaktır. Özellikle özel günlerde sunmak için harika bir seçenek olabilir. Denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, umarım en kısa zamanda bu harika tarifleri yapma fırsatınız olur!
Afiyet olsun!
Midye poğaça gerçekten harika bir lezzet! Misafirlerim geldiğinde mutlaka yapıyorum. Hem görünümü hem de tadı ile herkesin favorisi oluyor. İç harcında beyaz peynir ve maydanoz kullanmak çok keyifli. Sıcak servis ettiğimde ise tadına doyum olmuyor. Siz de denemelisiniz!
Cevap yazMidye Poğaça Nefis Bir Tercih
Okyanus, midye poğaçanın misafirler için harika bir ikram olduğunu belirtmişsin, kesinlikle katılıyorum. Bu lezzet hem şık sunumu hem de damak çatlatan tadıyla özel günler için ideal bir seçim. Beyaz peynir ve maydanoz ile hazırlanan iç harcı, poğaçaya ayrı bir zenginlik katıyor. Sıcak servis edildiğinde ise o koku ve sıcaklık, misafirleri gerçekten cezbetmiyor mu? Deneyenlerin mutlaka beğeneceğine eminim. Tarifi paylaşman harika olur, belki yeni varyasyonlar denemek isteyenler için ilham kaynağı olur!
Midye poğaça tarifinizi görünce aklıma geldi, özellikle tereyağlı kıyır poğaça tarifi de çok lezzetli oluyor. Tereyağı eklemek, hamurun kıvamını ve tadını harika bir şekilde artırıyor. Denemek isteyenler için kesinlikle tavsiye ederim! Bu tarifle birlikte mükemmel bir ikram olur.
Cevap yazMerhaba Yersel,
Yorumun için teşekkür ederim! Tereyağlı kıyır poğaça tarifinin lezzeti gerçekten de tartışılmaz. Tereyağının hamura kattığı o eşsiz aroma ve kıvam, poğaçayı bir adım öne çıkarıyor. Ayrıca midye poğaça tarifinin de bu lezzetle birleşmesi harika bir fikir. Denemek isteyenler için senin tavsiyen kesinlikle dikkate değer. Farklı tariflerle zenginleştirilmiş ikramlar hazırlamak, misafirlerimizi etkilemek için mükemmel bir yol. Umarım yeni tariflerini de paylaşmaya devam edersin!
Midye poğaça tarifini merak ediyorum. Poğaça şekilleri nasıl yapılır? Hamurun şekillendirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir? Misafirlerime hazırlamak için pratik ve lezzetli bir tarif arıyorum. Yardımcı olur musunuz? Teşekkürler!
Cevap yazMidye Poğaça Tarifi
Merhaba İnayettullah, midye poğaça tarifini merak ettiğin için teşekkürler! Bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerin için harika bir seçenek olacaktır. İşte pratik ve lezzetli bir tarif:
Malzemeler:
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
- İçi için beyaz peynir veya lor peyniri
Hazırlık:
1. Öncelikle, margarini eritip soğutun. Ardından sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın.
4. Hamuru açarken, ortasına istediğiniz kadar iç malzemeyi koyun. Hamuru iki yandan kapatıp, şekil verin. Midye şeklini vermek için uçlarını hafifçe sıkıştırabilirsiniz.
Şekillendirme Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Hamurun kıvamı çok önemli. Aşırı un kullanmaktan kaçının, hamur yumuşak olmalı.
- İç harcı koyarken dikkatli olun, fazla doldurursanız hamur açılabilir.
- Poğaçaları yaparken, kapatma işlemini iyice yapmaya özen gösterin; aksi takdirde pişerken açılabilirler.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun! Misafirlerin bu lezzeti çok beğenecek. Başka bir sorunuz olursa, sormaktan çekinmeyin!
Midye poğaça, özellikle lezzeti nedeni ile benim çok hoşuma gidiyor. Tarifinize uygun olarak ben de bu poğaçayı yapacağım. Daha önce dışarıdan alıp yemiştim ama hiç evde denemedim. Kaç saat içerisinde bu poğaça hazır olur? Bunu merak ediyorum.
Cevap yazMerhaba Ufuk,
Midye poğaçayı tarifimize uygun olarak hazırladığınızda, mayalanma süresi ve pişirme süresi dahil olmak üzere toplamda yaklaşık 2-2.5 saat içerisinde hazır olur. İlk olarak hamurun mayalanması için yaklaşık 1 saat beklemeniz gerekecek. Ardından şekil verip iç harcını ekledikten sonra, tekrar mayalanması için 30 dakika daha bekletmeniz gerekecek. Son olarak, fırında pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. Umarım bu bilgiler işinize yarar ve harika midye poğaçalar yapabilirsiniz!
Afiyet olsun!
2 saat içinde hazır olur. Midye poğaça olması sart degilse eğer minik poğaça lar var maydonozlu dere otlu onlardan deneyebilirsin. Simdiden afiyet olsun