Mayalı Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı kaşarlı poğaça, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş bu tarif, evde kolayca yapılabilir. Aşağıda malzemeler ve adım adım yapılışı yer alıyor.
Mayalı Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri Mayalı kaşarlı poğaça, özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen, yumuşak dokusu ve lezzetli kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş bir hamur işidir. Bu tarif, ev yapımı bir poğaça arayanlar için hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aşağıda, mayalı kaşarlı poğaça yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Mayayı Hazırlama: Öncelikle, bir kabın içine 1 su bardağı ılık sütü dökün. Üzerine yaş mayayı ve toz şekeri ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Bu süreç, mayanın aktif hale gelmesini sağlayacaktır. 2. Hamuru Yoğurma: Büyük bir karıştırma kabına 4 su bardağı unu eleyin. Ortasını havuz gibi açarak, tuz, sıvı yağ ve iki yumurtayı ekleyin. Hazırladığınız mayalı karışımı da ekledikten sonra, yavaşça un ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine temiz bir bez örtüp, 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. 3. İç Harcı Hazırlama: Mayalanan hamurunuzu unlu bir yüzeye alın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak serpiştirin. Hamuru dilediğiniz şekilde kesip, poğaça şekli verin. 4. Poğaçaların Pişirilmesi: Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan poğaçaları bir süre soğuması için bekletin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Besin Değerleri Bir adet mayalı kaşarlı poğaça yaklaşık olarak:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 6 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg Bu tarif ve bilgilerle, mayalı kaşarlı poğaçanızı başarıyla hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu mayalı kaşarlı poğaça tarifi gerçekten harika görünüyor! Hamurun mayalanma süreci ve içerisine eklenen kaşar peyniri, poğaçaların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sevdiklerimle paylaşmak için denemek istiyorum. İç harcında farklı peynir çeşitleri kullanmak da çok iyi bir fikir, böylece her seferinde farklı tatlar deneyebilirim. Ayrıca, zeytin veya yeşillik ekleyerek besin değerini artırma öneriniz çok hoş. Fırından çıkan poğaçaların sıcak ya da ılık servis edilmesi ise gerçekten iştah açıcı görünüyor. Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum!
Merhaba Sabbar,
Yorumun için teşekkür ederim! Mayalı kaşarlı poğaçalar, gerçekten de kahvaltılarda ve çay saatlerinde harika bir seçenek. Hamurun mayalanma süreci, poğaçaların yumuşak ve kabarık olmasını sağlarken, kaşar peyniri de lezzetini artırıyor. İç harcında farklı peynir çeşitleri kullanarak her seferinde farklı tatlar denemen çok güzel bir fikir. Zeytin ve yeşillik eklemek, hem besin değerini artırır hem de poğaçaların tadını zenginleştirir. Sıcak veya ılık servis edilmesi de gerçekten iştah açıcı bir dokunuş. Tarifimizi denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, umarım denediğinde beğenirsin! Şimdiden afiyet olsun!