Kabartma Tozlu Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Kabartma tozlu kaşarlı poğaça, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu tarif, malzemelerin nasıl kullanılacağını ve adım adım hazırlık aşamalarını içermektedir, böylece herkes kolayca yapabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabartma Tozlu Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olup, genellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilmektedir. Kabartma tozu kullanılarak yapılan kaşarlı poğaça, hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, kabartma tozlu kaşarlı poğaçanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (10 gr)
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için: Yumurta sarısı ve susam

Hazırlık Aşaması

Poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir ve kısa sürede yapılabilmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
İçine kabartma tozunu, tuzu, tereyağını ve yoğurdu ekleyin.
Yumurta akını karışıma ilave edin (yumurta sarısını üzeri için ayırın).
Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
Her bir parçanın ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Pişirme Önerileri

Kabartma tozlu kaşarlı poğaçaların daha lezzetli olması için fırında pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat edilmelidir. Ayrıca, poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine çörek otu veya haşhaş tohumu serpmek, farklı bir lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Kabartma tozlu kaşarlı poğaça, hazırlık aşamasında çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

İç harcında beyaz peynir, lor peyniri veya zeytin kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Hamuruna çeşitli baharatlar eklemek, poğaçanın lezzetini arttıracaktır.
Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un ile de yapılabilmektedir.

Besin Değerleri

Kabartma tozlu kaşarlı poğaçanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 300 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 8 g
Yağ: 18 g
Fiber: 2 g

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık sunmaktadır. Kabartma tozlu kaşarlı poğaça, pratikliği ile hemen hemen herkesin mutfakta rahatlıkla yapabileceği bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Muhbir 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni çok etkiledi. Poğaçayı yaparken kabartma tozu kullanmanın hamurun nasıl bir yumuşaklık ve kabarma sağladığını merak ediyorum. Ayrıca, iç harcında farklı peynir çeşitleri deneyerek neler elde edebileceğimi düşünmek harika. Sizce lor peyniri ile zeytin karıştırmak nasıl bir tat oluşturur? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Muhbir,

Tarifin Pratikliği ve Lezzeti
Yorumunuz beni mutlu etti! Tariflerin pratikliği ve lezzeti gerçekten yemek yapma keyfini artıran unsurlar.

Kabartma Tozu Kullanımının Önemi
Kabartma tozu, hamurun yumuşaklığını artırarak daha hafif ve kabarık bir poğaça elde etmenizi sağlıyor. Hamurunuzun içindeki gazların hapsolmasını sağlayarak pişme sırasında güzel bir kabarma yaratıyor. Bu da poğaçaların dokusunu daha çekici hale getiriyor.

Peynir Çeşitleri ve Farklı Tatlar
İç harcında farklı peynir çeşitleri denemek gerçekten harika bir fikir! Lor peyniri ile zeytin karıştırmak, tuzlu ve kremsi bir tat oluşturabilir. Lor peyniri hafif bir tat sunduğundan, zeytinin tuzluluğu ile dengelenecek ve lezzetli bir kombinasyon ortaya çıkacaktır.

Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar elde edersiniz!