Bayatlamayan Tahinli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, pratik yapılışı ve bayatlamayan özellikleri ile dikkat çeker. Çay saatleri ve kahvaltılar için ideal bir atıştırmalık olan tahinli poğaça, zengin besin değerleriyle de sağlıklı bir seçenek sunar.
05 Ekim 2024
Bayatlamayan Tahinli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli poğaça, özellikle Türk mutfağında sevilen bir atıştırmalık olup, çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. İçeriğindeki tahin, poğaçaya hem besin değeri katar hem de ona eşsiz bir lezzet profili sunar. Bu tarif, poğaçaların bayatlamadan taze kalmasını sağlayacak ipuçları ve malzemeleri içermektedir.

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura eklenilecek)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Tahinli poğaçanın hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırınız.
  • Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, tahin ve yumurta akını bir araya getirip iyice çırpın.
  • Hazırladığınız sıvı karışımı, un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini kapatıp, 30 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Bayatlamasını Önlemek İçin İpuçları

Tahinli poğaçaların bayatlamasını önlemek için aşağıdaki ipuçlarına dikkat edebilirsiniz:
  • Poğaçalarınızı pişirdikten sonra, tamamen soğumadan bir arada bırakmayın.
  • Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
  • İsterseniz poğaçaları dondurup, ihtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bayatlamayan tahinli poğaçanın 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Lif: 2 gram

Sonuç

Bayatlamayan tahinli poğaça tarifi, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkmaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, aynı zamanda besleyici özellikleri ile de tercih sebebidir. Tarifin detaylarına uyarak, taze ve lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Uzbay 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tahinli poğaça tarifini denemek istiyorum ama tahinli poğaçaların bayatlamaması için hangi ipuçlarına dikkat etmeliyim? Özellikle pişirdikten sonra nasıl saklamalıyım ki tazeliğini korusun? Ayrıca, bu tarifin besin değerleri hakkında biraz daha bilgi verebilir misin?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Tahinli Poğaça Bayatlamaması İçin İpuçları

Tahinli poğaçaların bayatlamaması için dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar var. Öncelikle, poğaçaları pişirdikten sonra tamamen soğumalarını bekleyin. Sıcak poğaçaları kapalı bir kapta saklamak, buharlaşma nedeniyle yumuşamasına yol açabilir.

Poğaçaları saklamak için en iyi yöntem, hava geçirmeyen bir kap ya da buzdolabı poşeti kullanmaktır. Poğaçaları katman katman yerleştirirken, aralarına yağlı kağıt koyarak yapışmalarını önleyebilirsiniz. Eğer uzun süre saklayacaksanız, poğaçaları dondurmak da iyi bir seçenektir; bu, tazeliğini korumasına yardımcı olur. Dondurduğunuz poğaçaları, tüketmeden önce buzdolabında çözdürmek en iyisidir.

Besin Değerleri Hakkında Bilgi

Tahinli poğaçaların besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak tahin, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin bir besindir. Tahinli poğaçalar, bu nedenle enerji verici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, tahin içeriği sayesinde kalsiyum ve demir gibi mineralleri de barındırır. Ancak, tahin oldukça kalorili bir besin olduğu için tüketim miktarına dikkat etmek önemlidir. Poğaçaların un ve yağ içerikleri de toplam kaloriyi etkileyebilir, bu yüzden malzemelerinizi dengeli kullanmak faydalı olacaktır.

Umarım bu bilgiler, tahinli poğaça denemenizde yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;