Yumuşak Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak biberli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulan bu lezzet, pratik yapısı ve doyurucu içeriği ile tercih edilir. Biberlerin verdiği tat ve yumuşak hamuru ile damaklarda iz bırakır.
08 Ekim 2024
Yumuşak Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak biberli poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bu lezzetli poğaçalar, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. İçerisindeki biberlerin verdiği tat ve yumuşak hamuru ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu makalede, yumuşak biberli poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Malzemeler

Yumuşak biberli poğaça hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı doğranmış biber (isteğe bağlı olarak yeşil veya kırmızı biber kullanılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yeteri kadar beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)

Yumuşak Biberli Poğaça Yapılışı

Yumuşak biberli poğaçanın yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Bir kapta sıcak süt, şeker ve mayayı karıştırarak 10 dakika kadar bekletin.
  • Ayrı bir kapta un, tuz, sıvı yağ ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
  • Mayalı süt karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  • Hamurun üzerine bir bez örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
  • İçine doğranmış biber ve isteğe bağlı olarak peynir ekleyin ve kapatın.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve 15-20 dakika daha dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Besin Değerleri

Yumuşak biberli poğaçanın ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir (1 adet poğaça için):
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Poğaçanın iç harcını zenginleştirmek için, doğranmış zeytin, sucuk veya pastırma da eklenebilir.- Hamurun yumuşaklığını artırmak için, yoğurma işlemi sırasında yoğurt veya süzme yoğurt eklenebilir.- Şayet poğaçaların üzerinin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırınlamadan önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.- Poğaçalar, taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Ancak, buzdolabında saklandığında da birkaç gün dayanabilir. Yumuşak biberli poğaça, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık olup, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Tarife uygun olarak hazırladığınız takdirde, yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmeniz kaçınılmazdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Remzi 04 Ekim 2024 Cuma

Yumuşak biberli poğaça tarifini okurken, özellikle misafirliklerde tercih edilen bu lezzetin nasıl yapıldığını öğrenmek beni çok heyecanlandırdı. Bu poğaçaların pratik ve doyurucu olması, çay saatleri için harika bir seçenek sunuyor. İçerisindeki biberlerin ve peynirin tadı, gerçekten damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak gibi görünüyor. Malzemeleri hazırlarken, yeşil veya kırmızı biber kullanmanın tercihe bağlı olduğunu öğrenmek de hoşuma gitti. Acaba hamurun yumuşaklığını artırmak için yoğurt eklesek, sonuç nasıl olurdu? Ayrıca üzerinin çıtır olmasını sağlamak için susam serpmek de harika bir fikir. Tarife uygun şekilde hazırlandığında gerçekten lezzetli bir sonuç alacağımız kesin. Sizce bu poğaçalar misafirlerinizle paylaşmak için en doğru tercih mi?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Remzi,

Yumuşak biberli poğaçalar gerçekten de misafirliklerde tercih edilen harika bir lezzet. Pratik olması ve doyuruculuğu, çay saatleri için mükemmel bir seçenek sunuyor. İçerisindeki biberlerin ve peynirin oluşturduğu tat uyumu, gerçekten damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Yoğurt Eklemek
Hamurun yumuşaklığını artırmak için yoğurt eklemek kesinlikle iyi bir fikir. Yoğurt, hamurun daha da yumuşak olmasını sağlar ve poğaçaların içinin hafif nemli kalmasına yardımcı olabilir. Sonuç olarak, daha lezzetli bir doku elde edebilirsiniz.

Üzerine Susam Serpmek
Üzerinin çıtır olması için susam serpmek de harika bir fikir. Susam, hem görsel olarak hem de lezzet açısından poğaçalarınıza ekstra bir tat katacaktır. Bu detay, misafirlerinizi etkilemek için güzel bir dokunuş.

Misafirlerle Paylaşmak
Sonuç olarak, bu poğaçaların misafirlerle paylaşmak için en doğru tercih olduğunu düşünüyorum. Hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunum ile misafirlerinizi mutlu edeceksiniz. Tarife uygun şekilde hazırlandığında, gerçekten harika bir sonuç alacağınız kesin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;