Sünger Gibi Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı poğaça, Türk mutfağında sevilen bir lezzettir. Yumuşak ve süngerimsi dokusuyla kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar. Zengin iç harçlarıyla çeşitlendirebilirsiniz.
08 Ekim 2024
Sünger Gibi Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da hafif atıştırmalık olarak tercih edilen bu hamur işi, mayalı poğaça tarifleri ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Sünger gibi dokusu ve yumuşaklığı ile dikkat çeken mayalı poğaça tarifi, hem evde kolayca yapılabilmesi hem de misafirler için sunulabilmesi açısından oldukça popülerdir.

Malzemeler

Bu tarifte kullanacağımız malzemeler, poğaçanın yumuşak ve süngerimsi dokusunu elde etmemize yardımcı olacaktır. Aşağıda yer alan malzemeleri temin ederek, lezzetli bir mayalı poğaça hazırlamaya başlayabilirsiniz:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura katılacak)
  • İsteğe bağlı olarak iç harcı için beyaz peynir, zeytin veya patates püresi

Hazırlık Aşaması

Mayalı poğaça tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına un, instant maya, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
  • Ayrı bir kapta ılık süt, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta beyazını bir araya getirip çırpın.
  • Hazırladığınız sıvı karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur iki katına çıkacaktır.
  • Mayalanan hamuru tekrar yoğurduktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. İç harcı eklemek isterseniz, hamur parçalarını açıp ortasına harcı yerleştirin ve kapatın.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp 15-20 dakika daha dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sünger gibi mayalı poğaçalar, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli iç harçlarla zenginleştirerek misafirleriniz için farklı alternatifler sunabilirsiniz. Beyaz peynirli, zeytinli veya patatesli iç harçlar, poğaçaların lezzetini artıran seçenekler arasında yer almaktadır.

Besin Değerleri

Hazırlanan sünger gibi mayalı poğaçanın 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 34 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g

Bu tarif, hem lezzeti hem de yumuşak dokusu ile birçok kişinin beğenisini kazanacak bir poğaça seçeneğidir. Ev yapımı poğaçaların tadı, dışarıda satılanlara göre çok daha farklı ve lezzetlidir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir, farklı iç harçlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sağman 04 Ekim 2024 Cuma

Bu mayalı poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yumuşak ve süngerimsi dokusu ile dikkat çektiğinden, misafirlerim için harika bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum. İç harcı olarak beyaz peynir ya da patates püresi eklemek de çok güzel bir fikir. Sizce bu tarifte en iyi iç harç hangisi olur? Ayrıca, mayalanma süresi hakkında ne düşünüyorsunuz, yeterli midir yoksa biraz daha beklemek mi gerekiyor?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Sayın Sağman,

Yumuşak ve Süngersi Doku konusundaki heyecanınız çok güzel! Mayalı poğaçalar, gerçekten de bu dokusu sayesinde misafirler için harika bir ikram oluyor.

İç Harcı Seçenekleri açısından baktığımızda, beyaz peynir ve patates püresi ikisi de oldukça lezzetli seçenekler. Beyaz peynir, poğaçaya tuzlu bir tat katarken, patates püresi daha yumuşak ve kremsi bir doku sağlayabilir. İkisini bir arada da kullanarak zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, lor peyniri ve dereotu gibi malzemelerle de farklı tatlar yaratmak mümkün.

Mayalanma Süresi
Denemelerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;