Sıvı Yağlı Sirkeli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sıvı yağlı sirkeli poğaça tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturur. Farklı malzemelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz.
06 Ekim 2024
Sıvı Yağlı Sirkeli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanan poğaça tarifleri, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirler için ideal ikramlıklar arasında yer almaktadır. Bu yazıda, sıvı yağ kullanarak hazırlanan ve sirke ile lezzetlendirilmiş bir poğaça tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Sıvı yağlı sirkeli poğaça yapımı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek, beyazı hamura katılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için: Susam veya çörek otu

Hazırlık Aşamaları

Sıvı yağlı sirkeli poğaça hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz:
  • İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirin. Bu karışım, poğaçanın kabarmasını sağlayacak önemli bir adımdır.
  • Ayrı bir kapta sıvı yağı, yoğurdu, yumurta beyazını ve sirkeyi iyice çırpın. Bu karışım, hamurun yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Yağlı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamuru yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu, glutenin gelişmesine yardımcı olacak ve poğaçaların daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
  • Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Şekil vermek için hamurun ortasına parmaklarınızla bastırarak açın.
  • Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı sirkeli poğaçalar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay veya ayran ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, iç harç olarak beyaz peynir, zeytin veya patates püresi kullanarak poğaçaların içini zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir adet sıvı yağlı sirkeli poğaçanın yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Poğaçalar, çeşitli malzemeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, hamura zeytin ezmesi, beyaz peynir veya haşlanmış patates ekleyerek iç harç zenginleştirilebilir. Ayrıca, sirke kullanımı, poğaçaların kabarmasını artırarak daha hafif bir doku kazandırır. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfağınızda sıkça yer alması gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile hem aile üyelerinize hem de misafirlerinize lezzetli ve pratik bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sabriye 04 Ekim 2024 Cuma

Bu sivil yağlı sirkeli poğaça tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle sirkenin hamura kattığı hafifliği merak ediyorum. Malzemelerin sade ve ulaşılabilir olması, mutfakta harika bir deneyim yaşatacak gibi görünüyor. Dinlendirme aşaması da hamurun kabarması için önemli bir adım, bu adımı atlamamak gerek. İç harç olarak beyaz peynir veya zeytin eklemek harika bir fikir. Sizce bu poğaçalar çay saatinde misafirlere sunulduğunda nasıl bir tepki alır?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Sabriye Hanım,

Yorumunuz tarifin heyecan verici yönlerini çok güzel özetlemiş. Hamurun Hafifliği konusundaki merakınız gerçekten önemli; sirkenin katkısı, poğaçaların lezzetini ve dokusunu oldukça etkiliyor. Malzemelerin Ulaşılabilirliği ise gerçekten mutfakta işimizi kolaylaştırıyor. Dinlendirme aşaması da hamurun kabarması için kritik bir nokta; bunu atlamamak, en iyi sonucu almanızı sağlayacaktır.

İç harcı olarak beyaz peynir veya zeytin eklemek, poğaçaların lezzetini zenginleştirecektir. Çay Saatinde Sunum konusu ise çok keyifli. Bu poğaçalar misafirlere sunulduğunda, hem görünümüyle hem de tadıyla büyük bir beğeni toplayacağına eminim. Özellikle hafif ve lezzetli olmaları, misafirlerinizi mutlu edecektir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;