Pratik Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Pratik mayalı poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kolay yapımı ve zengin iç harç seçenekleriyle dikkat çeker. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, misafirler için de harika bir ikram alternatifi sunar.
06 Ekim 2024
Pratik Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilmektedir. Pratik mayalı poğaça tarifi, hem yapım aşamasının kolaylığı hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, pratik mayalı poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • İsteğe bağlı iç harcı (peynir, zeytin, patates vb.)

Yapılışı

Pratik mayalı poğaçanın yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:
  • Geniş bir karıştırma kabında ılık süt, şeker ve instant mayayı karıştırarak 10 dakika bekletin. Bu süre, mayanın aktive olmasını sağlayacaktır.
  • Mayalı karışıma sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra azar azar unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süreçte hacim olarak kabaracaktır.
  • Mayalanan hamuru unlu bir tezgaha alın ve 10-12 eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçayı merdane ile açarak içerisine isteğe bağlı iç harçtan koyun ve poğaçaları kapatın.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Ekstra Bilgiler

Pratik mayalı poğaçalar, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, peynirli, zeytinli veya patatesli iç harçlar kullanarak çeşitlilik yaratabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Bu, hem görselliği artıracak hem de lezzet katacaktır. Poğaçalar, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Fakat soğuduktan sonra da tazeliğini koruyabilen bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Yapılan poğaçalar, hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edilirse birkaç gün boyunca taze kalır.

Besin Değerleri

Pratik mayalı poğaçanın 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 1 g

Sonuç olarak, pratik mayalı poğaça tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, çeşitli iç harçlarla kişiselleştirilebilir ve farklı damak zevklerine hitap edebilir. Özellikle misafir sofralarında veya özel günlerde tercih edilebilecek bu poğaçalar, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Nafile 05 Ekim 2024 Cumartesi

Pratik mayalı poğaça tarifini denedikten sonra, gerçekten de yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. İlk olarak mayayı aktive etmek için ılık süt ve şekerle bekletmek, hamurun kabarması için önemli bir adım. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken tek şey, mayanın iyi bir şekilde aktifleşmesini sağlamak. Ardından, hamur yoğurma süreci oldukça keyifliydi. İstediğim iç harcı kullanarak çeşitlilik yaratma imkanı sunması da benim için büyük bir artıydı. Fırından çıkan poğaçaların kokusu gerçekten harikaydı! Üzerine sürülen yumurta sarısı sayesinde de güzel bir rengi oldu. Son olarak, sıcak servis edilmesinin lezzeti artırdığını deneyimledim. Yedikten sonra, bir daha yapmak için sabırsızlanıyorum! Siz de bu tarifi denemeyi düşündünüz mü?

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Nafile,

Mayayı Aktifleştirme sürecinin önemini vurgulaman çok doğru. Gerçekten de mayanın iyi bir şekilde aktive edilmesi, hamurun kabarması açısından kritik bir adım. Hamur Yoğurma aşamasının keyifli olduğunu belirtmen de çok güzel; bu süreç, pek çok kişinin mutfakta en sevdiği anlardan biridir. İstediğin iç harcı kullanma imkanı, poğaçanı özelleştirmen açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Fırından çıkan poğaçaların kokusu, evdeki herkesin iştahını kabartır. Yumurta sarısının üzerindeki etkisi ise hem görsel hem de lezzet açısından gerçekten önemli. Sıcak Servis etmenin lezzeti artırdığına dair deneyimini paylaşman da harika; sıcak poğaçalar her zaman daha çekici olur.

Bu tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, senin gibi sonuç alabilirsem çok mutlu olurum. Umarım bir sonraki denemende de harika sonuçlar elde edersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;