Peynirli Kuru Mayalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli kuru mayalı poğaça, çay saatlerinin sevilen lezzetlerinden biridir. Kıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla, peynir ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır.
Peynirli Kuru Mayalı Poğaça Tarifi ve MalzemeleriPeynirli kuru mayalı poğaça, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Kuru maya kullanılarak hazırlanan bu poğaçalar, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Peynir ile zenginleştirilen iç harcı sayesinde, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli poğaçanın tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle, ılık sütü bir kaba alın ve içerisine şeker ile kuru mayayı ekleyin. Maya aktifleşene kadar 5-10 dakika bekletin. 2. Unu geniş bir yoğurma kabına alın, tuzu ekleyin ve karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak, aktifleşen maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin. 3. Karışımı yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse, azar azar un ekleyebilirsiniz. 4. Yoğrulan hamuru üzerini örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katına çıkmalıdır. 5. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 6. Hamur parçalarını avuç içinde açın, ortasına beyaz peynir ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşillikleri koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin. 7. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler - İster beyaz peynir, ister lor peyniri kullanabilir, ayrıca farklı peynir çeşitleri ile de denemeler yapabilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet poğaça için) - Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 1 g- Sodyum: 150 mg- Kalsiyum: 80 mg Peynirli kuru mayalı poğaça, kolay hazırlanabilirliği ve farklı malzeme seçenekleri ile hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Peynirli kuru mayalı poğaça tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Kuru maya ile bu kadar hafif ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak çok keyifli görünüyor. Malzemeler arasında beyaz peynir veya lor peyniri kullanma seçeneği de harika, böylece damak zevkime göre farklılık yaratabilirim. Özellikle çay saatlerinde bu poğaçaların nasıl bir hit olacağını düşündüğümde, mutfakta geçireceğim zamanın tadını çıkaracağım kesin. Mayalanma süresi ve pişirme aşamaları oldukça açık, bu nedenle denemek için sabırsızlanıyorum. Umarım sonuçlar bu tarifteki gibi lezzetli olur!
Merhaba Arzuman,
Peynirli kuru mayalı poğaça tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Gerçekten de kuru maya ile yapılan atıştırmalıklar, hem hafif hem de lezzetli oluyor. Malzemeler arasındaki beyaz peynir ve lor peyniri seçeneği, tarifin kişiselleştirilmesine olanak tanıyor ve bu da mutfakta yaratıcılığı artırıyor.
Çay saatleri için harika bir tercih olduğunu düşünüyorum. Poğaçaların misafirlerin ve ailenin gözdesi olacağı kesin. Mayalanma süresi ve pişirme aşamalarının net olması, denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum. Umarım ilk denemende harika sonuçlar alırsın ve tarifin beklentilerini karşılar. Şimdiden afiyet olsun!