Mercimekten Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekten poğaça, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Vegan ve vejetaryen diyetlere uygun olan bu tarif, mercimeğin zengin içeriği ile lezzet kazanır. Farklı baharatlarla zenginleştirilerek, misafirler için şık bir sunum alternatifi sunar.
10 Ekim 2024
Mercimekten Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekten poğaça, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Hem vegan hem de vejetaryen beslenen bireyler için uygun olan bu tarif, mercimeğin sağladığı protein, lif ve vitaminler ile zenginleştirilmiş bir alternatiftir. Poğaçanın iç harcı, mercimeğin yanı sıra çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilerek lezzet katmaktadır.

Malzemeler

Mercimekten poğaça hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı su (gerekirse)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Mercimekten poğaça hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • İlk olarak, mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
  • Haşlanan mercimekleri süzün ve bir kenara alın.
  • Ayrı bir tavada, doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte kavurun.
  • Bir hamur yoğurma kabında un ve zeytinyağını karıştırın. Ardından mercimekli harcı ekleyerek yoğurun. Gerekirse su ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
  • Hamuru dinlenmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açarak iç harcı koyun ve kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Mercimekten poğaça, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde ya da hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Mercimekten poğaça, içeriğindeki mercimek sayesinde yüksek protein ve lif içerir. İşte yaklaşık 100 gram mercimekten poğaçada bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Mercimekten poğaça, farklı baharatlar ve sebzeler eklenerek kişiselleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, biber veya havuç ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanılarak da hazırlanabilir. Bu poğaçalar, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de misafirler için şık bir sunum alternatifi sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Mihrinaz 04 Ekim 2024 Cuma

Mercimekten poğaça tarifi gerçekten çok ilgi çekici görünüyor. Mercimeğin sağladığı besin değerleri ile bu poğaçanın hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacağını düşünüyorum. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir seçenek. İç harcında kullanılan baharatların ve sebzelerin lezzeti nasıl bir etki yaratıyor merak ediyorum. Acaba farklı sebzeler ekleyerek tadını daha da zenginleştirmek mümkün mü? Ayrıca, pişirme süresi ve sıcaklık konusunda dikkat edilmesi gerekenler var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Mihrinaz,

Mercimekli Poğaça Tarifi gerçekten besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Mercimeğin protein, lif ve vitamin açısından zengin olması, bu tarife sağlıklı bir boyut katıyor. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için harika bir alternatif olduğunu düşünmekteyim.

İç Harcındaki Baharatlar ve Sebzeler konusunda, elbette farklı sebzeler eklemek tadın zenginleşmesine yardımcı olabilir. Örneğin, ıspanak, havuç veya kabak gibi sebzeler, hem besin değerini artırır hem de farklı lezzetler sunabilir. Ayrıca baharatlar da poğaçanın tadını önemli ölçüde etkiler; kimyon, karabiber veya pul biber gibi baharatlar ekleyerek güzel bir aroma elde edebilirsiniz.

Pişirme Süresi ve Sıcaklık
Umarım bu bilgiler faydalı olur ve denediğinizde harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;