Mayalı Kabartma Tozlu-pastane Poğaçası Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı kabartma tozlu poğaça tarifi, yumuşak dokusu ve lezzetiyle kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. İç malzemeleriyle çeşitlendirilerek sunulabilen bu poğaçalar, pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker. Aile ve misafirlerle paylaşabileceğiniz ideal bir atıştırmalıktır.
Mayalı Kabartma Tozlu-Pastane Poğaçası Tarifi ve MalzemeleriMayalı kabartma tozlu pastane poğaçası, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen, yumuşak ve lezzetli bir hamur işidir. İçerisinde kullanılan mayanın ve kabartma tozunun birleşimi sayesinde, poğaçalar hem hafif hem de kabarık bir dokuya sahip olur. Bu tarif, hem evde yapılan hem de pastanelerde sıklıkla sunulan poğaça türlerinden biridir. Malzemeler Bu poğaçayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması 1. İlk olarak, ılık sütü bir kaba alın ve üzerine toz mayayı ekleyin. 5-10 dakika bekleyerek mayanın aktive olmasını sağlayın. 2. Başka bir kapta sıvı yağı, tuzu, şekeri ve yumurtalardan birini ekleyin. Karışımı iyice çırpın. 3. Aktive olan mayalı sütü de ekleyerek karıştırın. 4. Karışıma yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Kabartma tozunu da unla birlikte ilave edin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 5. Hamurunuz kıvam aldıktan sonra, üzerini bir bezle örtüp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve iki parmak kalınlığında açın. İç harç olarak beyaz peynir veya zeytin koyarak dilediğiniz şekilde kesin. 7. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis Önerisi Mayalı kabartma tozlu poğaçalar, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, çeşitli iç malzemeleri ile zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Besin Değerleri (1 Adet Poğaça İçin) - Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 24 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Sodyum: 150 mg Sonuç olarak, mayalı kabartma tozlu poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu poğaçalar, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sofralarınızı süsleyecektir. Poğaçalarınızı farklı iç malzemeleri ile deneyerek çeşitlendirebilir, damak zevkinize uygun tarifler geliştirebilirsiniz. |
Bu mayalı kabartma tozlu pastane poğaçasını denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif kesinlikle işinizi görecektir. Malzemeleri hazırlarken, mayayı aktive etmek için beklemenin ne kadar önemli olduğunu hatırlamakta fayda var. Ayrıca, iç harç için beyaz peynir ya da zeytin kullanmak gerçekten güzel bir fikir. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edilmesi gerektiği de dikkatimi çekti, bu sayede lezzeti daha da artar! Sizce hangi iç malzemeyi tercih edersiniz?
Merhaba Ekrem,
Mayalı kabartma tozlu pastane poğaçası tarifi gerçekten de harika bir seçim! Kahvaltılarda ve çay saatlerinde yumuşak bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Mayanın aktive edilmesi konusunda belirttiğin nokta oldukça önemli, çünkü bu adım poğaçaların kabarmasında büyük rol oynuyor.
İç harcına gelince, beyaz peynir ve zeytin kombinasyonu kesinlikle çok lezzetli. Ancak, ben aynı zamanda ıspanak ve lor peyniri karışımını da öneririm; bu da hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir seçenek oluyor. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis edilmesi gerektiği konusunda da haklısın, sıcak poğaçaların tadı gerçekten bir başka oluyor.
Sen hangi iç malzemeyi tercih edersin? Farklı kombinasyonları denemek her zaman keyifli!