Kıyır Katmer Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Kıyır kıyır katmer poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Katmanlı yapısıyla çay saatlerine ya da kahvaltılara eşlik eden bu lezzetli atıştırmalık, pratik tarifi ve çeşitlendirme imkanı ile dikkat çeker. Detaylı tarifini keşfedin!
07 Ekim 2024
Kıyır Kıyır Katmer Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Kıyır kıyır katmer poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Hamurunun içindeki katmanlar, ona eşsiz bir kıyırlık ve lezzet katmaktadır. İşte bu nefis poğaçanın tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • İçi için: Beyaz peynir, lor peyniri veya istediğiniz herhangi bir peynir
  • 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı

Kıyır kıyır katmer poğaça yapımında öncelikle hamurun hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:
  • Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
  • Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
  • Her bir parçayı merdane ile açın ve eritilmiş tereyağını sürün. Peynir harcını serpin.
  • Hamuru üçgen şeklinde katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi tüm parçalar için tekrarlayın.
  • Hamur parçalarını tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kıyır kıyır katmer poğaçanızı sıcak servis yaparak, çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca yanında zeytin, domates ve salatalık ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı hazırlamak da harika bir seçim olacaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda kıyır kıyır katmer poğaçanın 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kıyır kıyır katmer poğaça, hamurunuza ekleyeceğiniz çeşitli baharatlar veya otlar ile daha da lezzetli hale getirilebilir. Özellikle kekik, pul biber veya nane gibi baharatlar ile zenginleştirildiğinde, poğaçanın tadı daha da derinleşir. Ayrıca, poğaçanın içine zeytin, sucuk veya sebze ekleyerek farklı versiyonlar oluşturabilirsiniz. Bu tarif ile hazırlayacağınız kıyır kıyır katmer poğaça, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Erkay 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıyır kıyır katmer poğaçanın hamurunun içindeki katmanlar, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda sunulması çok keyifli olmalı. Hamurun yapımı sırasında eklenebilecek baharatlar ve otlar ile farklı tatlar elde etmek de oldukça yaratıcı bir fikir. Sizce bu poğaçayı denedikten sonra hangi malzemeleri eklemek en çok hoşunuza gider?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Erkay,

Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten katmer poğaçasının katmanlı yapısı bu tarife benzersiz bir lezzet katıyor. Çay saatlerinde veya kahvaltılarda mükemmel bir seçenek olduğunu düşündüğüm gibi, yanında bir fincan çay ile harika bir uyum sağlıyor.

Baharatlar ve otlar eklemek, tarife kişisel bir dokunuş katmanın en güzel yollarından biri. Örneğin, kekik veya taze nane gibi otlar ile ferah bir tat elde edebilirsin. Ayrıca, kimyon veya karabiber gibi baharatlar da poğaçanın lezzetini daha da derinleştirebilir. Kimi zaman peynir, zeytin veya ıspanak gibi malzemeler ekleyerek farklı varyasyonlar denemek de oldukça keyifli. Hangi malzemeleri deneyeceğin tamamen senin damak zevkine kalmış!

Deneyimlerini merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;