Karbonatlı Yogurtlu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı yoğurtlu poğaça, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, kolay hazırlanmasıyla da dikkat çekiyor. İçerdiği malzemelerle hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
05 Ekim 2024
Karbonatlı Yoğurtlu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı yoğurtlu poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem pratik bir tarif olması hem de lezzetli yapısıyla, kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, karbonatlı yoğurtlu poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Karbonatlı yoğurtlu poğaça hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un (Kontrol ederek ekleyin)
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Poğaçanın hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci verilmiştir:
  • Öncelikle bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve karbonatı iyice çırpın.
  • Ardından, yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
  • Hamuru, üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin. Bu aşama, poğaçaların daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Karbonatlı yoğurtlu poğaçalar, sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanında çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, dilerseniz poğaçaların içine beyaz peynir, zeytin ezmesi veya çeşitli sebzeler ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bir porsiyon (yaklaşık 1 poğaça) karbonatlı yoğurtlu poğaçanın ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Karbonatlı yoğurtlu poğaça, özellikle evde kalabalık misafirleriniz olduğunda hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Hamurun içine farklı malzemeler ekleyerek kişiselleştirebilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, hamurun dinlendirilmesi aşaması, poğaçaların kabarması için önemlidir, bu yüzden bu aşamayı atlamamanız tavsiye edilir.

Karbonatlı yoğurtlu poğaça tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir alternatiftir. Umarım bu tarif, mutfak deneyiminize renk katar!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
İsra 04 Ekim 2024 Cuma

Karbonatlı yoğurtlu poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamasının pratik olması, gerçekten harika görünüyor. Özellikle misafirler için hızlı bir atıştırmalık olması çok avantajlı. Dinlendirme aşamasını atlamamak gerektiğini vurgulamanız da önemli, çünkü kabarık poğaçalar için bu adım kritik. Peki, tarifteki malzemeleri biraz değiştirmek mümkün mü? Örneğin, içine beyaz peynir veya zeytin eklemek lezzeti nasıl etkiler?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Sevgili İsra,

Karbonatlı Yoğurtlu Poğaça Tarifi gerçekten pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Malzemelerin basitliği, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için büyük bir avantaj. Misafirler için hızlı bir hazırlık süreci olması ise bu tarife olan ilgiyi artırıyor.

Dinlendirme Aşaması konusuna değinmen çok yerinde; bu adım, poğaçaların kabarması için oldukça kritik, bu yüzden atlanmaması gereken bir detay.

Malzemeleri Değiştirmek ise tarifin esnekliğini artırır. Örneğin, beyaz peynir veya zeytin eklemek, poğaçaların lezzetini zenginleştirir. Beyaz peynir, tarife kremsi bir doku ve tuzlu bir tat katarken, zeytin ise tuzlu ve hafif acı bir aroma ekler. Bu tür değişiklikler, tarife şahsi bir dokunuş katmanıza olanak tanır ve her seferinde farklı lezzetler elde etmenizi sağlar.

Tarifi denediğinde nasıl sonuç aldığını merak ediyorum! Afiyet olsun.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;