Dereotlu Kurabiye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu kurabiye poğaça, Türk mutfağının pratik ve besleyici atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen bu tarif, lezzetli ve sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Dereotunun katkısıyla hem damak tadınıza hitap edecek hem de besleyici bir seçenek sunacaktır.
05 Ekim 2024
Dereotlu Kurabiye Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu kurabiye poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Dereotu, bu tarifin ana bileşenlerinden biri olup, hem lezzet hem de sağlık açısından önemli faydalar sunar. Bu makalede, dereotlu kurabiye poğaçanın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilere yer verilecektir.

Malzemeler

Dereotlu kurabiye poğaça yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yeterince un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
  • 1 demet dereotu (ince doğranmış)
  • İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri

Hazırlık Aşamaları

Dereotlu kurabiye poğaça yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, tereyağı veya margarini bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Ardından, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Kabartma tozu, tuz ve toz şekeri ilave ederek karıştırın.
  • Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Son olarak, ince doğranmış dereotunu ve isteğe bağlı olarak peyniri ekleyerek hamuru bir araya getirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Yumurta sarısını üzerine sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Besin Değerleri

Dereotlu kurabiye poğaçanın 100 gramındaki besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 23 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Dereotu, besin değeri yüksek bir bitki olup, sindirim sistemi sağlığına katkı sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, bu tarifte yer alan tereyağı veya margarin, kurabiyenin lezzetini artırırken, yoğurt ise hamurun yumuşak olmasını sağlar. Dereotlu kurabiye poğaçalar, çay saatlerinin yanı sıra pikniklerde, davetlerde veya hafif atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Sonuç olarak, dereotlu kurabiye poğaça tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile ön plana çıkmaktadır. Sağlıklı malzemeler ile zenginleştirilen bu tarif, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Oğaner 04 Ekim 2024 Cuma

Bu dereotlu kurabiye poğaça tarifini denemek istiyorum! Dereotunun sağlık açısından faydalarının yanı sıra lezzetini de çok seviyorum. Malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sunabileceğim pratik bir tarif arıyordum. Hazırlık aşamaları da oldukça sade görünüyor. Bir de besin değerlerine bakıldığında, kalori ve yağ oranı çok da yüksek değil. Sizce bu tarifin en önemli püf noktası nedir? Hamurun yumuşak kalması için neye dikkat etmeliyim?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Oğaner,

Dereotlu Kurabiye Poğaça Tarifi gerçekten harika bir seçim! Dereotunun sağlığa olan faydaları ve lezzeti, bu tarife ayrı bir tat katıyor. Malzemelerin basit olması, tarifin pratikliğini artırıyor. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda sunmak için birebir.

Tarifin Püf Noktası konusunda, hamurun yumuşak kalması için dikkat etmeniz gereken en önemli şey, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Özellikle tereyağı ve yoğurt gibi malzemelerin soğuk olmaması, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, hamuru yoğururken fazla yoğurmamaya çalışmalısınız; bu, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.

Hamur Yoğurma Süresi de önemli. Hamuru sadece bir araya gelene kadar yoğurun ve daha sonra dinlendirmeyi unutmayın. Dinlendirilmiş bir hamur, pişirme sırasında daha iyi sonuçlar verir. Son olarak, fırın sıcaklığına da dikkat etmekte fayda var; tarifte belirtilen sıcaklıkta pişirirseniz, kurabiyelerinizin dışı çıtır, içi yumuşak olur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;